干貨請收藏，餐飲做抖音本地生活用這份經營

2023-12-18 發布在抖音運營96

一直以來，中國的餐飲從業者們用心打造菜品、服務用戶，讓國人在聚會、工作、休閑等生活場景中都能盡享美食。近幾年，在抖音，有一批餐飲人開始用生動的視頻和直播內容進一步放大自身產品的優勢，并借助平臺廣泛的用戶群體和精準的推薦策略高效地鎖定目標客群，完成“種草”、拉新、下單并促進復購。抖音生活服務以真實、優質、豐富的內容為紐帶，已經成為了數億用戶和數十萬餐飲商家之間交流的平臺。

為幫助餐飲商家在抖音生活服務更好地做經營，我們通過此次《抖音生活服務餐飲經營指南》首次提出「LIFE 經營矩陣」 —— L（Link）指將線下門店的基本信息、優質菜品通過抖音產品工具鏈接到線上； I（）指與達人合作，借助達人的創作能力凸顯菜品和服務的優勢，并且更好地觸達目標客群；F（）指建立自營陣地，通過搭建自己的抖音運營團隊、優化組品和視頻/直播常態化運營策略實現長效經營；E（）指主動發起營銷事件或參與平臺的營銷活動，放大品牌聲量，為經營加速。

借助「LIFE 經營矩陣」，商家可以根據自身特點和經營階段有的放矢，形成多樣的經營方法組合。抖音生活服務還在快速的成長當中，我們希望第一版《抖音生活服務餐飲經營指南》能夠幫助已經或將要在抖音經營的餐飲商家持續提升，促交易、打品牌，也希望與廣大商家和合作伙伴一起為用戶提供更豐富的美好生活選擇，讓每次心動都值得。

【報告領取方式見文末】

本次報告一共分為，分別從餐飲行業的趨勢變化，到抖音生活服務的經營準備和實施。在從經營矩陣到經營支持進行透徹的分析餐飲行業。

Part 01 餐飲行業的趨勢變化

1.1 中國餐飲，一直在進化的路上

從用戶的消費場景來看，傳統的線下堂食已經逐漸進化為堂食、外帶、外賣、零售等結合的一體化形態；從商家的經營管理手段來看，越來越多的餐飲商家正在積極運用線上+線下的模式開展自己的店鋪營銷、賬務管理、客群維護等。餐飲行業從未停下通過持續進化實現生存與發展的腳步，在基礎設施建設已經相對完善的當下，行業各賽道的商家將開始在經營效能上實現新的進化。