我國2017年全年餐飲收入達(dá)億元，比上年增長10.7%，高于社會消費(fèi)零售額增長的0.5個(gè)百分點(diǎn)，占GDP的4.8%。2017年我國餐飲業(yè)表現(xiàn)為特色餐飲高質(zhì)量發(fā)展，團(tuán)餐增長明顯，在線外賣市場高速正常，新餐飲成為行業(yè)創(chuàng)新主要驅(qū)動力。

作為特色餐飲行業(yè)之一的火鍋，因其樣式、口味變化多樣，受到了數(shù)以萬計(jì)年輕人的青睞。周末、節(jié)假日三五好友聚會，家庭聚餐，同事聯(lián)歡等等，吃火鍋成為了首選。在這種熱火朝天的環(huán)境下不僅體驗(yàn)了火鍋的美味，還增進(jìn)了感情。2017年餐飲行業(yè)的整體收入，火鍋行業(yè)占22%，由此可見火鍋是餐飲行業(yè)的第一大品類，食材類火鍋相對于其他類火鍋占比例較多。2017年餐飲行業(yè)的整體收入占比

對于火鍋行業(yè)來說，三高一低的問題是非常普遍的，成本高、高人才緊缺、高房租和低收益影響了火鍋行業(yè)的發(fā)展。成本是火鍋行業(yè)最關(guān)心的，也是火鍋行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要因素。

在各行各業(yè)都在擁抱新零售的環(huán)境下，火鍋行業(yè)也在積極的布局新零售，新餐飲呼之欲出，而要做到這些，供應(yīng)鏈和科技應(yīng)用成了火鍋行業(yè)越來越重視的問題，而這些問題的關(guān)注度現(xiàn)在也越來越高了。如何將大數(shù)據(jù)應(yīng)用、數(shù)字化技術(shù)推進(jìn)的餐飲管理體系中，都是需要餐飲企業(yè)不斷去解決的問題。

沒有客流量也是這個(gè)行業(yè)的痛點(diǎn)之一客源主要是分為新顧客和老顧客，新顧客怎么來呢？傳統(tǒng)拉新客的方式傳統(tǒng)的做法是這樣的，為了招攬新顧客就派店員到街上發(fā)傳單，發(fā)優(yōu)惠券，一這樣的方式招攬新的顧客，這樣的方式比較簡單粗暴，但是效果不是太好

2018年注定是小程序的時(shí)代，通過小程序的導(dǎo)流，麥當(dāng)勞通過「附近小程序」的功能，獲得占比高達(dá)94%的新用戶。自從微信小程序發(fā)布以后，現(xiàn)在對于火鍋店的商家來說，開啟火鍋小程序，就等于打開了流量的閘口，陸續(xù)將周邊新老客流引入了自己的店鋪

想象一下，當(dāng)顧客在自家火鍋店附近游玩，走累了想起吃火鍋了，地界不熟怎么辦？只要打開附近的小程序，就可一目了然，火鍋店也能增加在用戶手機(jī)上的曝光，引導(dǎo)附近用戶進(jìn)店消費(fèi)。顧客進(jìn)店后依靠掃描二維碼菜單直接下單點(diǎn)菜也可以節(jié)省老板商家人力成本，服務(wù)員小哥也不用這么累了。

當(dāng)然顧客朋友也有想在家享受火鍋美味的時(shí)候，怎么辦？微信搜索附近的小程序就可瀏覽附近的火鍋店，店家位置在哪，什么食材，有無打折活動等等，直接在線下單，馬上就能享受熱辣的火鍋了

按照新零售的"線上引流，線下消費(fèi)"的核心，看起來，美團(tuán)、餓了么這樣的O2O平臺，更像是真正的新零售核心啊，那么我做了餓了么、美團(tuán)，還需要做小程序嗎?

首先，強(qiáng)調(diào)一點(diǎn):每一個(gè)商戶未來都必須要要有一個(gè)自己的小程序，區(qū)別是在于，你是現(xiàn)在自己主動進(jìn)入，主動去搶客戶，還是未來被動入局，被動防守。

餓了么、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評上面來的客戶，都是平臺自己的，而不是商家的除了入駐費(fèi)，還有每筆銷售高達(dá)15%、甚至是20%的高額傭金，使用小程序完全可以建立自己的客戶群體，可以擺脫第三方平臺比較霸道的抽傭條款。

但是小程序不一樣，小程序是商家自己的，客戶更是商家自己的。如果你愿意把這個(gè)客戶介紹給其他商家，對方還得給你傭金。小程序除了獨(dú)立店鋪二維碼以外還有小程序碼、太陽碼，附近的小程序、公眾號關(guān)聯(lián)、頁面轉(zhuǎn)發(fā)微信好友微信群等等，更有利于二次營銷。附近的小程序，5公里流量免費(fèi)曝光，白給的流量你不要?

速成應(yīng)用小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)它可以為餐飲行業(yè)提供點(diǎn)餐、小程序內(nèi)支付等便捷服務(wù);小程序支付即會員，不再是傳統(tǒng)的辦理會員卡，支付即會員就不會因?yàn)榭蛻舾杏X辦理會員卡過程比較繁瑣而流失會員，只有你有會員了掌握客戶的信息了，才有機(jī)會對客戶進(jìn)行主動發(fā)券，跟隨營銷，商戶可以運(yùn)用菜品、訂單、桌位管理等功能，實(shí)現(xiàn)店鋪智能化管理。目前，小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)已實(shí)現(xiàn)與點(diǎn)餐收銀臺無縫對接，擁有了自動接單、小票打印、多場景結(jié)賬等實(shí)用功能。

速成應(yīng)用微信小程序點(diǎn)餐餐飲管理系統(tǒng)的流程：

顧客到店后，通過微信點(diǎn)餐、下單，服務(wù)員接收到顧客點(diǎn)餐信息后，可以用系統(tǒng)里面的操作助手進(jìn)行催菜、勾選菜單；下單之后的小票分別到了收銀臺和后廚這兩個(gè)地方。

與此同時(shí)，大廳中的服務(wù)員自己可以照看10張以上的臺位，客人在就餐途中需要服務(wù)員的時(shí)候；可以直接掃碼點(diǎn)擊服務(wù)，大廳會有語音提示服務(wù)員到幾號桌臺；客人吃完飯的時(shí)候，在原來的訂單上直接支付就可以了，這筆賬算下來大約可以節(jié)省50%—70%左右的人力成本，這是這套系統(tǒng)有優(yōu)勢的地方。

速成應(yīng)用小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)對于商戶帶來看的見得好處：

1、 大幅降低成本：縮短上線周期，降低開發(fā)成本;提升服務(wù)效率，降低人力成本

2、 為商戶帶來大批客戶：用戶體驗(yàn)好，微信用戶流量，附近搜索，一鍵分享，大幅提高店鋪曝光率

3、 有效形成商業(yè)閉環(huán)：直接在微信中完成線上選購、下單支付、構(gòu)建完整商業(yè)模式閉環(huán)

4、 豐富營銷模式：圖表化會員數(shù)據(jù)，深入了解顧客，增強(qiáng)粘性，降低客戶流失率

光靠口味以及對環(huán)境的塑造，很難滿足消費(fèi)者的需求了。為了適應(yīng)消費(fèi)者的需求，我們除了做好堂食這個(gè)渠道，必須強(qiáng)有力的拓展外賣這個(gè)渠道。而使用小程序，就是想通過第三方配送平臺和小程序相結(jié)合，這樣能使火鍋店?duì)I收更多。同時(shí)也能讓我們在當(dāng)前競爭慘烈的局面中，脫穎而出！

「速成應(yīng)用」（）有著國內(nèi)領(lǐng)先的全網(wǎng)營銷經(jīng)驗(yàn)?zāi)壳吧暇€各大型小程序模板能滿足市場上各類的行業(yè)小程序開發(fā)需求，還有各種場景化的營銷插件，通過拖拽可視化組件一鍵生成，無需代碼即可立即生成微信小程序。另外，總部提供配套的營銷方案和技術(shù)支持，無論你是草根創(chuàng)業(yè)者還是互聯(lián)網(wǎng)小白，都能快速學(xué)會小程序操作技術(shù)，與市場營銷方案搶占小程序代理商加盟創(chuàng)業(yè)紅利期，輕松當(dāng)老板！您還在等什么呢？趕快加入我們吧！